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中国果蔬罐头行业市场研究咨询报告(节选)

君略研究报告网  2012-04-13  浏览:


  近几年,我国水果罐头产业的发展不仅体现在数量的增长上,而且反映在品种、技术、企业和市场等方面的变化中。橘子罐头等一批出口强势品种,在国际市场具有明显的比较优势,可以称得上是我国出口罐头品种的“常青树”。罐头企业积极适应市场,开发出许多新品种和新包装,推动了出口增长。


  在果蔬罐头技术领域:低温连续杀菌技术和连续化去囊衣技术在酸性罐头(如橘子罐头)中得到了广泛应用;引进了电脑控制的新型杀菌技术如板栗小包装罐头产品;包装方面EVOH材料已经应用于罐头生产;纯乳酸菌的接种使泡菜的传统生产工艺发生了变革,推动了泡菜工业的发展。


  同时,我国已经建立了83个果蔬罐头产品标准,而对于出口罐头企业则强制性规定必须进行HACCP认证,从而有效保证了我国果蔬罐头产品的质量。


  第十章中国果蔬罐头部份产品出口分析(产品的展望-芦笋,蘑菇和刀豆)


  第一节2002-2008年中国蘑菇罐头(20031019:其他伞菌属蘑菇罐头)出口统计


  第二节2002-2008年中国刀豆罐头(20055910:非用醋制作的其他豇豆及菜豆罐头)出口统计


  第三节2002-2008年中国芦笋罐头(20056010:非用醋制作的芦笋罐头)出口统计


  第四部分行业重点生产经营企业经营状况分析


  第十一章中国果蔬罐头行业制造企业排名


  第三章中国果蔬罐头行业成本费用分析


  第一节2003-2008年中国果蔬罐头行业产品销售成本


  由于近年来资源性产品价格不断上涨,导致罐头包装产品的价格上涨,直接影响到果蔬罐头产品的生产成本变化,2008年全行业的销售成本累计为29174265千元,较07年的销售成本增长16.9%。


  图表:2003-2008年我国果蔬罐头行业产品销售成本变化图

 


  第二节2003-2008年中国果蔬罐头行业产品销售费用


  我国果蔬罐头行业的销售费用在2006年出现了明显的增长,其原因是有全行业企业数量的增长和各生产企业增加了用于销售的开支。


  图表:2003-2008年中国果蔬罐头行业产品销售费用变化情况

 


  第三节2003-2008年中国果蔬罐头行业财务费用统计


  财务费用的变化是由于新的会计制度的变化,2008年我国果蔬罐头行业的财务费用较2007年同期增长了11.37%。


  图表:2003-2008年我国果蔬罐头行业财务费用变化图

 


  第四节2003-2008年中国果蔬罐头行业管理费用统计


  我国果蔬罐头企业的管理水平正呈现出逐年升高的趋势,2008年全行业管理费用与2007年支出水平基本持平。


  图表:2003-2008年我国果蔬罐头行业管理费用变化情况图

 

 


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